W jaki sposób ekstrahuje się cukier z trzciny cukrowej?

Fabryka używa trzciny cukrowej do ekstrakcji soku cukrowego, który jest zagęszczany przez gotowanie, a centrum rozdziela się, tworząc kryształy cukru. Ten kryształ nazywa się cukrem surowym (lub cukrem surowym) i jest jasnobrązowy. Po rafinacji tego cukru staje się on białym cukrem do codziennego spożycia.