Kroki do liofilizowanego jabłka

Kroki do liofilizowanego jabłka

1) Wstępna obróbka jabłek:

Wybieraj jabłka wolne od chorób i wolne od zgnilizny oraz czyść, sterylizuj, mechanicznie lub ręcznie obieraj, łodygi i części jądrowe

2) Plasterek:

Pokrój jabłka w plasterki jabłek i uzyskaj kształt wymagany przez proces;

3) Umieszczenie półek:

Rozłóż plasterki jabłka równomiernie na tacy materiału i przenieś na półkę wózka z materiałem;

4) Liofilizacja:

Wepchnij wózek z materiałami do kosza liofilizacyjnego, zamroź wysuszone przedmioty poniżej temperatury potrójnej temperatury, a następnie sublimuj stałą wodę (lód) w przedmiotach bezpośrednio do pary wodnej pod próżnią, usuń je z przedmiotów, Artykuły są suszone , przygotowując w ten sposób liofilizowane jabłka.