Fakty o żywieniu zamrożonych chipsów ziemniaczanych
Feb 11, 2019
Fakty o żywieniu zamrożonych chipsów ziemniaczanych
Białko ziemniaczane ma wysoką wartość odżywczą. Bulwy ziemniaka zawierają około 2% białka, a zawartość białka w chipsach ziemniaczanych wynosi 8% do 9%. Według badań wartość białka ziemniaka jest bardzo wysoka, jego jakość jest odpowiednikiem białka jaja, łatwego do strawienia i wchłonięcia, lepszego niż inne białka roślinne. Co więcej, białko ziemniaka zawiera 18 rodzajów aminokwasów, w tym różne niezbędne aminokwasy, których organizm ludzki nie potrafi syntetyzować.
