Dlaczego marchewki stają się czarne?

Kupione marchewki o gładkiej skórce mogły być wytopione siarką. Czy w przeszłości nie było nikogo, kto używałby pary do fumigacji gotowanego chleba? Teraz ktoś używa siarki do wędzenia marchwi, aby marchew wyglądała czysto, aby przyciągnąć kupujących. To, czy marchew jest wędzona przez siarkę, można ocenić na podstawie jej suchości i wilgotności. Mokre marchewki są na ogół wędzone przez siarkę, a one sączy się z wody i wkłada je do lodówki na kilka dni i stają się czarne.

Według ekspertów ten rodzaj marchewki pokrytej siarką jest wyjątkowo szkodliwy dla zdrowia ludzkiego ciała. Ponieważ siarka łączy się z tlenem tworząc tlenek siarki, zamienia się w kwas siarkowy, gdy napotyka wodę, a także wytwarza inne szkodliwe substancje. Zniszczy witaminę B1, ale także spowoduje, że wapń tworzy nierozpuszczalne substancje, wpływając na wchłanianie wapnia przez organizm. Ponadto wolny kwas siarkowy jest również drażniący dla przewodu pokarmowego człowieka. Jeśli stosowana jest siarka przemysłowa, po spożyciu może wystąpić poważne zatrucie.