Dlaczego jemy kukurydzę?
Jul 30, 2019
Kukurydza jest w Chinach znana głównie jako kukurydza.
Zgodnie ze statystyką popytu i konsumpcji kukurydza jest trzecim najważniejszym zbożem po pszenicy i ryżu.
Zapotrzebowanie na kukurydzę rośnie w szybszym tempie niż zapotrzebowanie na pszenicę i ryż i może kiedyś przekroczyć popyt na konkurencyjne zboża.
Kukurydza, uprawiana we wszystkich krajach, ma interesującą kompozycję zawierającą 70% węglowodanów, 10% białka, 10,4% albuminoidów, 4% oleju, 2,3% surowego włókna i 1,4% popiołu.
Kukurydza zawiera również znaczną ilość witaminy A, kwasu nikotynowego, ryboflawiny i witaminy E.
