IQF Frozen Lingonberry

Niezbędne etapy procesu produkcji mrożonej iqf są następujące: opcja surowca:

Bardzo ostrożnie wybieraj lingonberries z odpowiednim dojrzewaniem. Dojrzałe lingonberries są jaskrawoczerwone, z gładką i błyszczącą skórę, pulchne i mocne owoce, zjednoczoną słodycz i kwasowość oraz średnicę w odniesieniu do 6-10 mm. Ręcznie wybierane gwarantuje, że owoce są nienaruszone i eliminują owoce miękkie, zgniłe, chorych i przedwczesnych szkodników, aby zapewnić doskonałą jakość podstawowych materiałów.

Głębokie oczyszczanie: Ostrożnie spłucz Lingonberries z ogromną ilością bieżącej wody o niskiej temperaturze, wbudowanej z innowacją oczyszczającą bąbelki, aby z powodzeniem pozbyć się powierzchni, zanieczyszczenia i resztkowych pestycydów, a następnie spłucz je, spryskując, aby upewnić się, że spryskuj się, aby upewnić się Krążenie wody jest ściśle zarządzane przez cały proces, aby zapobiec uszkodzeniu owoców.

Prace przygotowawcze wstępne: Po czyszczeniu umieść Lingonberries w ustawieniu 0-4 do wstępnego chłodzenia przez pół godziny do 1 godziny, aby obniżyć cenę metaboliczną owoców, zachowaj świeżość, przygotuj się na szybką procedurę zimna, reklamuj jednolite tworzenie kryształów lodu i zmniejszyć uszkodzenie komórek.

Szybkie zamrażanie: przy pomocy innowacyjnych szybkich zamrażarek złoża fluidalnego, żurawiny są jednolicie ułożone na przenośniku, a poziom szybkiego zamrażania jest dokładnie regulowany w stopniu -30 do -40.

Woda jest natychmiast oblasyfikowana do małych kryształów lodowych w tylko 6-12 min, szybko zabezpieczając składniki odżywcze i jedyny w swoim rodzaju smak żurawiny, takich jak antocyjany i witamina C. Opakowanie produktu i przechowywanie: po szybkim zamrażaniu, owoce są szybko pakowane w plastikowe torby z plastikowymi barierami, próżniowo do izolowania i przechowywania i umieszczenia w wysokości i umieszczenia w niskim temperaturze i umieszczonym w niskim temperaturze i umieszczeniu w niskim temperaturze i umieszczeniu w limisji i umieszcza się w limisji. Zamrażarka wymieniona poniżej -18. Zamrażarka jest wyposażona w system śledzenia temperatury i wilgotności, aby zapewnić stabilną wysoką jakość w ciągu miesiąca 18-24, pozwalając klientom na smak lodowatą żurawinę najwyższej jakości.