Konserwy są dobre czy złe?

Amerykańscy naukowcy odkryli, że konserwy są dobre, konserwy mogą być korzystne dla zdrowia. Dieta osób spożywających owoce i warzywa w puszkach była zdrowsza niż osób, które w ogóle nie jedzą konserw. Jedzenie warzyw i owoców w puszkach sprawia, że dieta człowieka jest zdrowsza.

Kalifornijscy badacze przeanalizowali dane dotyczące 42 tysięcy dzieci i dorosłych mieszkających w Stanach Zjednoczonych w ciągu ostatnich dziesięciu lat. Skoncentrowali się na jakości diety opartej na owocach i warzywach w puszkach, produktach pełnoziarnistych, mleku, owocach morza, ograniczonej ilości soli i cukru, a także minimalnej zawartości pustych kalorii. W wyniku tego badania okazało się, że dorośli, którzy mieli w swojej diecie owoce i warzywa w puszkach, zdobyli 49 punktów pod względem jakości diety (w skali od 0 do 100). Jednocześnie ich rówieśnicy, którzy w ogóle nie używali konserw, okazali się mieć zaledwie 47,7 punktu.