Jak długo mrożony kalafior wytrzyma w zamrażarce?
Oct 28, 2019
Zamrożony kalafior można przechowywać w zamrażarce przez 24 miesiące w temperaturze -18 stopni. Zamrażanie to tylko wstępne przetwarzanie. Kalafior jest zamrażany w maszynie do szybkiego zamrażania o temperaturze minus 18 stopni, co może zapewnić integralność komórek kalafiora, blokuje większość składników odżywczych, zachowuje oryginalny kolor i smak kalafiora, a niska temperatura hamuje również aktywność pleśni bakteryjnych i ponownie przetestować po 24 miesiącach od daty produkcji. Zalecana temperatura przechowywania wynosi -18 ° C.
