Czy kukurydza jest dobra dla wzroku?

Kukurydza jest dobra dla oczu, kukurydza jest również bogata w beta-karotenoidy i kwas foliowy, z których dwa pomagają spowolnić zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem. Beta-karotenoidy w kukurydzy dostały się do organizmu, przekształcając się w witaminę A szybciej niż inne warzywa. Witamina A jest niezbędna do uzyskania ładnych, jasnych oczu. A ziarno kukurydzy zawiera dużo beta-kryptoksantyny, karotenoidu o działaniu przeciwutleniającym, który skutecznie blokuje raka płuc.