Certyfikat koszerności mrożonek: Przewodnik dla kupujących|XMSD

Zatwierdź oświadczenie o koszerności tylko wtedy, gdy certyfikat i agencja certyfikująca podają dokładnego prawnego producenta, adres produkcji, produkt, markę, oznaczenie, prezentację opakowania i okres produkcji zastosowany w Twoim zamówieniu. Koszerne logo w broszurze, niedatowany plik PDF lub certyfikat należący do innej placówki nie oznacza, że ​​Twój numer SKU może zawierać ten symbol.

Certyfikacja koszerności dotyczy religijnych wymagań dietetycznych stosowanych do składników, przetwarzania, wyposażenia, obsługi i etykietowania w ramach programu jednostki certyfikującej. Nie jest to oświadczenie żywieniowe, korzyść medyczna, gwarancja mikrobiologiczna ani substytut zatwierdzenia-bezpieczeństwa żywności. Zalecaną przez nas metodą jest weryfikacja podmiotu certyfikującego, posiadacza certyfikatu, placówki, listy autoryzowanych produktów, statusu, np. pareve lub mleczarnia, dat ważności, pozwolenia-na etykietę prywatną, grafiki symboli i wszelkich ograniczeń produkcyjnych przed wydrukowaniem opakowania lub wydaniem zamówienia.

Zatwierdzanie certyfikatu rozpoczyna się od wydawcy, posiadacza, adresu, harmonogramu produktu, oznaczenia, ważności i tożsamości zamówienia.

Zrozum, co robi certyfikacja koszerności

Certyfikacja koszerności to nadzorowany program, w ramach którego agencja certyfikująca ocenia składniki, sprzęt, procesy, procedury i etykiety stosowane w przypadku nazwanych produktów. OU Koszerne opisuje koszerność jako system regulujący składniki oraz sposób przygotowywania, przetwarzania i obchodzenia się z żywnością. OK Kosher wymaga również informacji o produkcie, składniku, procesie, obiekcie i programie ciągłym. Autoryzowana agencja,-a nie dostawca, nabywca czy projektant-określa status religijny i warunki dotyczące symboli w ramach swojego programu.

W przypadku zakupów przełóż certyfikację na kontrolowane dane. Jaki podmiot certyfikujący wydał dokument? Która legalna firma i adres zakładu są wymienione? Jakie produkty i marki są wymienione? Czy produkt jest oznaczony jako pareve, nabiał, mięso, czy też podlega innej oznaczeniu? Czy ubezpieczenie Paschy jest uwzględnione czy oddzielne? Jakie daty wydania i ważności obowiązują? Jaki symbol i kwalifikator muszą się pojawić? Czy wymagane są specjalne warunki produkcji, kontroli, plombowania lub partii?

Zachowaj bezpieczeństwo żywności oddzielnie. Certyfikat koszerności nie zastępuje analizy zagrożeń, zatwierdzenia dostawcy, kontroli mikrobiologicznych i chemicznych, zarządzania alergenami, identyfikowalności, specyfikacji, COA, przeglądu opakowania ani dowodów-łańcucha chłodniczego. Utwórz plik równoległy dla programu docelowego i kupującego, a następnie połącz oba pliki w celu identyfikacji produktu i partii.

Zdefiniuj kolejność przed zażądaniem dowodu

Certyfikatu nie można dopasować do niejasnego żądania. Podaj dokładny produkt, tożsamość botaniczną lub handlową, styl, recepturę, stan przetwarzania, wielkość opakowania, markę, kraj sprzedaży, kanał nabywcy, zakład produkcyjny, zakład pakujący i wymagane okno produkcyjne. Dla produktu z naszegoasortyment mrożonych owoców, warzyw i grzybówokreśl, czy jest to zwykły produkt IQF, przyprawiony składnik, produkt powlekany, mieszanka-zawierająca sos, czy też opakowanie detaliczne pod marką własną-.

Zapytaj klienta kupującego lub władzę rabiniczną, jakie agencje i oznaczenia akceptuje. Akceptacja jest bramą komercyjną: ważny certyfikat wydany przez jedną agencję może w dalszym ciągu nie spełnić wymagań sprzedawcy detalicznego, producenta żywności, dystrybutora lub społeczności. Zapisz listę zaakceptowanych agencji, wymagany symbol, specjalne warunki rynkowe,-format kopii certyfikatu, weryfikację bazy danych, regułę pozostałej-ważności i właściciela zatwierdzenia.

    Przykład: zwykły i formułowany kod SKU.Kupujący zamawia pokrojone w kostkę mango IQF i opakowanie smoothie z mango w ramach jednej zgody. Zwykły owoc ma jeden składnik; opakowanie smoothie zawiera owoce, koncentrat soku, środek zakwaszający i premiks. Nawet jeśli ta sama roślina zawiera oba produkty, opracowany produkt wymaga własnego składnika, procesu,-listy produktów i recenzji etykiety. Kupujący wysyła dwa wiersze dotyczące zakresu, zamiast zakładać, że jeden certyfikat obejmuje rodzinę produktów.

Wiersz certyfikatu musi łączyć się z dokładnym produktem, procesem, inspekcją, opakowaniem, obiektem i trasą wysyłki.

Sprawdź agencję certyfikującą i status aktywności

Uzyskaj certyfikat z portalu certyfikowanej firmy lub agencji, a następnie zweryfikuj go, korzystając z danych kontaktowych opublikowanych przez osobę certyfikującą. Nie polegaj wyłącznie na przesłanym pliku. Potwierdź nazwę agencji, oficjalną domenę, numer certyfikatu lub numer konta, posiadacza, zakład, harmonogram produktów, oznaczenie, datę wydania, datę ważności i status. Zapisz datę weryfikacji, metodę, wynik, recenzenta i kontakt z agencją lub odniesienie do bazy danych.

Sprawdź integralność dokumentu. Poszukaj zmienionych nazw, niedopasowanych czcionek, przyciętych stron, brakujących harmonogramów, niespójnych dat, pieczęci o niskiej-rozdzielczości, nieoficjalnego adresu e-mail lub symbolu różniącego się od znaku agencji. Certyfikat może być autentyczny, ale niezwiązany z cytowaną fabryką lub produktem. Autentyczność i zakres to osobne testy.

Ustaw wyzwalacz odnowienia wystarczająco wcześnie, aby uwzględnić produkcję sezonową i tranzyt oceaniczny. Jeśli certyfikat wygasa 30 września, produkcja sierpniowa nie jest automatycznie odpowiednia dla każdego kupującego, jeśli wysyłka, ponowne oznakowanie lub sprzedaż będą kontynuowane później. Zapytaj osobę certyfikującą i kupującego, jak traktowane są data produkcji, ważność certyfikatu, wysyłka, stan zapasów i użycie etykiety. Zapisz dokładną odpowiedź, zamiast wymyślać uniwersalną regułę.

Uchwyt na zapałki, obiekt i linia produkcyjna

Firma handlowa, właściciel marki, przetwórca, chłodnia i miejsce pakowania to różne podmioty. Cytowany dostawca może koordynować zamówienie w momencie wydawania certyfikatu do fabryki partnerskiej. Sprawdź certyfikowanego prawnego posiadacza i adres fizyczny pod kątem trasy produkcji i pakowania. Jeśli zamrożony produkt jest przetwarzany w Zakładzie A, przechowywany w Magazynie B i przepakowywany w Zakładzie C, zapytaj osobę certyfikującą, które miejsca i transfery muszą zostać uwzględnione.

Sprzęt mapowy i wykorzystanie linii. Zwykłe warzywa mogą dzielić myjki, blanszarki, zamrażarki, przenośniki, wagi lub maszyny pakujące z innymi produktami. Agencja może ustalić zatwierdzone składniki, harmonogram, procedury czyszczenia, segregacji, nadzoru lub sprzętu. Poproś o dowód programu dopuszczony do ujawnienia i potwierdź, że proponowana linia pojawia się na certyfikowanej trasie. Nigdy nie wydawaj instrukcji religijnych fabryce niezależnie od osoby certyfikującej.

    Przykład: alternatywny pakowacz.W szczytowym okresie-sezonowym opakowania detaliczne są przenoszone z certyfikowanego zakładu przetwórczego do pobliskiej firmy pakującej kontraktowej. Tożsamość produktu i składniki się nie zmieniają, ale miejsce pakowania, sprzęt, kontrola etykiet i opieka tak. Zespół handlowy wstrzymuje publikację grafiki i pyta osobę certyfikującą, czy można dodać alternatywną lokalizację, czy też opakowanie musi pozostać w podanym zakładzie.

Zakres obiektu jest zgodny z rzeczywistą trasą przetwarzania i pakowania, a nie tylko nazwą sprzedawcy w ofercie.

Przejrzyj każdy składnik i dane wejściowe do przetwarzania

Całe mrożone produkty mogą wydawać się proste, ale zatwierdzona formuła i proces muszą zostać potwierdzone. Sprawdź tożsamość owoców lub warzyw, wodę, sól, cukier, środki zakwaszające, oleje, aromaty, barwniki, środki zapobiegające-brązowieniu, materiały glazurujące, powłoki, sosy, premiksy, przeróbki i wszelkie składniki wprowadzone przez kupującego. Zapytaj osobę certyfikującą, jakie środki pomocnicze w przetwarzaniu, środki antyadhezyjne, środki przeciwpieniące, smary, przejścia czyszczące i-kontakt z żywnością mają zastosowanie w jego programie.

Kontroluj zmiany źródła. Wytyczne programu OK Kosher stwierdzają, że składniki i zmiany dostawców składników wymagają przeglądu w ramach systemu zatwierdzania. Utwórz listę-poziomu źródła, zamiast polegać na ogólnej nazwie materiału. Powiąż każdy zatwierdzony materiał z dostawcą, zakładem, kodem produktu, dowodem koszerności, jeśli ma to zastosowanie, statusem, datą ważności i kontrolą odbioru.

W przypadku mieszanek warzywnych, mieszanek owocowych, grzybów z przyprawami lub detalicznych składników posiłków należy uzgodnić pełną formułę z zatwierdzonym harmonogramem produktów. Pojedynczy niezatwierdzony drugorzędny składnik może uniemożliwić użycie symbolu. Naszkoordynacja zamówień i proces kontrolimoże gromadzić dane dotyczące produktu i opakowania, podczas gdy agencja certyfikująca zachowuje władzę nad zatwierdzeniem koszerności.

Traktuj-konkretne pytania dotyczące produktu jako decyzje osoby certyfikującej

Mrożone owoce, warzywa i grzyby rodzą pytania dotyczące konkretnych-produktów. Warzywa liściaste i kwiatowe mogą wymagać szczególnej kontroli lub czyszczenia w ramach programu koszerności ze względu na zagrożenie owadami. Składniki-pochodzące z winogron mogą mieć specjalny status. Wspólny sprzęt może połączyć zwykły produkt pareve z produkcją nabiału lub mięsa. Certyfikacja Paschy może wymagać osobnego oznaczenia zakresu i symbolu. Kwestie te zależą od produktu, agencji, obiektu i standardów religijnych.

Nie przekształcaj wiedzy ogólnej w instrukcje dla roślin. Wyślij osobie certyfikującej produkt botaniczny, pochodzenie, stan otrzymania surowca, etapy mycia i kontroli, cięcie, blanszowanie, dodatki, schemat linii, wspólne produkty, poprawki, pakowanie i harmonogram sezonowy. Poproś o pisemne wymagania i akceptację. Przeszkolić personel zakładu w zakresie zatwierdzonej procedury i zachować dokumentację określoną przez agencję.

Zadbaj o to, aby elementy kontroli bezpieczeństwa religijnego i żywności- były połączone, ale odrębne. Kontrola- owadów pod kątem koszerności nie zastępuje sporządzonej przez kupującego specyfikacji-zagranicznego materiału, analizy zagrożeń, planu-pozostałości pestycydów, kontroli mikrobiologicznych ani zgodności z prawem. Jedna obserwacja może obsługiwać kilka systemów, ale każda decyzja o zwolnieniu musi opierać się na własnych uprawnieniach i ograniczeniach.

Zatwierdź harmonogram i oznaczenie produktu

W certyfikacie lub załączonym wykazie należy wymienić autoryzowany produkt i markę w sposób zgodny z zamówieniem. Sprawdź kod produktu, opis, rodzinę receptur, markę, oznaczenie, specjalny kwalifikator, miejsce produkcji i symbol. Unikaj przybliżonych dopasowań, takich jak traktowanie „produktów roślinnych IQF” jako automatycznego uwzględnienia sezonowego asortymentu detalicznego bez potwierdzenia.

Oznaczenia Pareve, nabiału i mięsa-wpływają na sposób, w jaki klienci używają i etykietują żywność. Nie wnioskuj o statusie na podstawie samej deklaracji składnika, ponieważ sprzęt i procedury mogą mieć znaczenie. Poproś osobę certyfikującą o potwierdzenie dokładnego oznaczenia i grafiki. Jeśli potrzebujesz wykorzystania Paschy, podaj to na etapie wyceny i poproś o specjalne zezwolenie; zwykły, całoroczny-certyfikat nie stanowi dowodu objęcia Paschy.

    Przykład: niezgodność oznaczeń.W wycenie-prywatnej wytwórni składnik mrożonego deseru jest pareve, a zatwierdzony harmonogram określa wersję proponowanego obiektu jako mleczną. Zespół nie usuwa kwalifikatora z grafiki. Pyta osobę certyfikującą, czy inna zatwierdzona formuła i linia może osiągnąć wymagany status, a następnie pyta o ceny i próbki, które są kierowane osobno.

Przed podpisaniem-dopasuj wiersze certyfikatu do kodu produktu, marki, zakładu, oznaczenia, symbolu i ważności.

Kontroluj autoryzację-prywatnej etykiety

Certyfikacja produktu producenta nie upoważnia automatycznie każdej marki klienta do nadrukowania znaku towarowego agencji. Materiały OU i OK opisują umowy-z markami prywatnymi i przeglądy etykiet w ramach ich programów. Przed ostateczną grafiką potwierdź z agencją producenta,-właściciela marki prywatnej, produkt, markę, symbol, oznaczenie i miejsce pakowania.

Utwórz pakiet-zatwierdzenia etykiety zawierający płaską grafikę, wszystkie panele, deklarację składników, nazwy produktów i marek, ilość netto, oświadczenie producenta lub dystrybutora, wymagane kwalifikatory, położenie i kolor symbolu, język docelowy, kod kreskowy, datę i kod partii oraz specyfikację druku. Zatwierdzenie podmiotu certyfikującego obejmuje jego znak i oznaczenie religijne; prawo-żywnościowe, alergeny, wartości odżywcze, pochodzenie, przechowywanie i etykietowanie importera pozostają odrębnymi obowiązkami kupującego.

Zwolnij pliki do druku poprzez kontrolę wersji. Przypisz numer grafiki, wersję, osoby zatwierdzające, datę zatwierdzenia, wydruk próbny, ilość opakowań, zakład i dyspozycję-przestarzałych zapasów. Przejrzyj naszekontrole opakowań mrożonychpodczas wyrównywania dowodów w postaci folii, kartonu, kodu, palety i-etykiety własnej.

Zatwierdzona marka, symbol, produkt, roślina, opakowanie i kod muszą pozostać połączone podczas drukowania i pakowania.

Utwórz-macierz zakresu zamówienia

Dołącz każdy wiersz do kontrolowanego pliku, a nie do zestawienia sprzedaży. Zaznacz, że projekt spełnia, nie spełnia, ryzyko wygaśnięcia lub wymaga potwierdzenia przez agencję. Nie pozwól, aby stwierdzenie „takie samo jak ostatnie zamówienie” ominęło recenzję, gdy zmieni się fabryka, uprawa, formuła, dostawca, opakowanie, marka lub okres certyfikatu. Matryca staje się pomostem pomiędzy certyfikacją, zakupem, produkcją, grafiką i wydaniem.

ZachowajCertyfikacja XMSD i galeria dokumentówjako dowód zdolności, a następnie poproś o-konkretny dla zamówienia certyfikat i harmonogram dla wybranej fabryki i produktu. Obraz z galerii nie zamyka matrycy zakresu.

Skorzystaj z matrycy przy wycenie, próbce, grafice, produkcji i przeglądzie wysyłki. Wiersz może zmienić się z pozytywnego na negatywny, gdy nadejdzie termin ważności, nastąpi zmiana dostawcy lub paczka zostanie przeniesiona do innego miejsca. Datuj każdą recenzję i zachowaj wersję dowodową, aby osoba sprawdzająca wydanie mogła zrekonstruować, dlaczego konkretna partia kwalifikowała się.

Kontroluj produkcję, pakowanie i zwalnianie partii

Przed produkcją potwierdź zatwierdzone źródła składników, formułę, linię, procedurę czyszczenia lub planowania, wymagania dotyczące nadzoru, wersję etykiety, ilość opakowań, okno produkcyjne i kontakt z rośliną. Osoba certyfikująca może wymagać zapisów lub wizyt w ramach swojej umowy. Personel zakładu powinien postępować zgodnie z pisemnym programem i eskalować wszelkie odchylenia przed użyciem.

Przy odbiorze dopasuj materiały kontrolowane do zatwierdzonej listy według dostawcy, nazwy produktu, kodu, symbolu lub dokumentu, partii i daty ważności, jeśli jest to wymagane. Podczas pakowania usuń linię przestarzałych folii i kartonów, zweryfikuj symbol i kwalifikator z zatwierdzonym dowodem, rzuć wyzwanie skanerowi lub systemowi wizyjnemu, porównaj wydane i zwrócone opakowania oraz odizoluj wszelkie niejednoznaczne jednostki.

Przy wydaniu należy połączyć numer partii, SKU, markę, roślinę, datę, partie składników, linię, wersję etykiety, oznaczenia opakowań, identyfikatory palet, ilość, ważność certyfikatu i wszelkie-wymagane przez agencję dowody. Przechowuj zapisy koszerności w pliku wsadowym, zachowując jednocześnie widoczność-bezpieczeństwa, jakości, legalności-etykiety i zatwierdzeń łańcucha chłodniczego-żywności jako osobne bramki.

Wersja łączy autoryzowane dane SKU i etykiety z dokładnie przetworzoną, zapakowaną, spaletyzowaną i wysłaną partią.

Wymagaj kontroli zmian przed substytucją

Zamrozić zatwierdzoną trasę w zamówieniu i instrukcji pracy zakładu. Zmiana dostawcy składników, receptury, środka pomocniczego w przetwarzaniu, zasad przeróbek, sprzętu, obiektu, podwykonawcy,-marki własnej, opakowania, grafiki, oznaczenia, certyfikatu lub harmonogramu produkcji powoduje ocenę. Odpowiedzialny koordynator ds. koszerności przekazuje zmianę osobie certyfikującej i czeka na udokumentowane zatwierdzenie przed wdrożeniem, jeśli program tego wymaga.

Pilna potrzeba komercyjna nie stwarza pozwolenia. Zastępczy środek zakwaszający może być-bezpieczny dla żywności i funkcjonalnie identyczny, ale spoza zatwierdzonej listy źródeł. Nowa torba może być opatrzona symbolem skopiowanym z wcześniejszej marki bez autoryzacji-prywatnej marki. Przeniesienie wydajności może spowodować przeniesienie opakowania poza wymieniony obiekt. Każdy może złamać twierdzenie, nawet jeśli jakość produktu pozostaje na akceptowalnym poziomie.

Zamykaj zmiany dzięki zaktualizowanym harmonogramom, certyfikatom, listom receptur, instrukcjom pracy, zatwierdzeniom etykiet, szkoleniom, kontrolom odbioru, datom wejścia w życie, wycofaniu-przestarzałych dokumentów i powiadomieniu kupującego. Zachowaj odpowiedź agencji i powiąż ją z pierwszą partią, której dotyczy problem.

Pokrycie certyfikatu audytu z liczbami

    Sprawdzony przykład: zakres-zamówienia.W ramach programu sprzedaży detalicznej zamawia się 12 dokładnych kombinacji opakowań-marki-SKU obejmujących mrożone owoce i warzywa. Weryfikacja wykazała, że ​​10 kombinacji odpowiada harmonogramowi produktu, obiektowi, oznaczeniu i zatwierdzeniu-prywatnej marki. Jedna nowa marka nie ma umowy agencyjnej, a w ofercie produktów nie ma jednego doświadczonego SKU. Zweryfikowane pokrycie wynosi 10 ÷ 12 × 100=83.33%, zaokrąglone do 83,3%.

Zespół nie udostępnia żadnej z brakujących kombinacji. Wysyła umowę z marką i wypróbowaną formułę do przeglądu agencji, oddziela ich grafikę od produkcji i utrzymuje dziesięć zweryfikowanych wierszy jako kwalifikujących się z zastrzeżeniem pozostałych bramek jakości i zamówień. Procent programu jest sygnałem zarządzającym, a nie pozwoleniem na połączenie niepokrytych pozycji w zatwierdzonym zamówieniu.

Dodaj ekspozycję komercyjną. Jeśli 64 000 zadrukowanych toreb po 0,12 USD każda będzie opatrzonych nieautoryzowanym znakiem, ekspozycja kliszy wyniesie 64 000 × 0.12=USD 7680. Jeśli kontrolowana utylizacja, konfiguracja ponownego pakowania i przestój linii dodadzą 1900 USD, podana podstawa wyniesie 9580 USD. Dla zamówienia o masie 20 000 kg oznacza to kwotę 9 580 ÷ 20 000 kg=0,479 USD/kg. Liczby te mają charakter ilustracyjny; w celu podjęcia faktycznej decyzji skorzystaj z pisemnych kosztów dostawcy, drukarki, robocizny, utylizacji, osoby certyfikującej i opóźnień.

Lista kontrolna zatwierdzenia przez kupującego

• Kupujący lub klient akceptuje wymienioną agencję certyfikującą i oznaczenie.
• Weryfikacja agencji potwierdza status aktywnego certyfikatu, jego posiadacza, adres i daty.
• Autoryzowany harmonogram jest zgodny z kodem produktu, opisem, marką i symbolem.
• Przetwarzanie, pakowanie, przechowywanie i miejsca zlecone podwykonawcom odpowiadają objętej trasie.
• Formuła, źródła składników, wejścia do przetwarzania, przeróbki i wspólny sprzęt są zgodne z zatwierdzonym programem.
• Umowa dotycząca-prywatnej marki i ostateczna akceptacja grafiki obejmują dokładną markę i opakowanie.
• Dopuszczalna jest data produkcji, okres certyfikatu, nadzór, zapisy i termin wysyłki.
• {0}}Bezpieczeństwo żywności, etykieta-zgodna z prawem, specyfikacja, identyfikowalność, pakowanie i-łańcuch chłodniczy również spełniają wymagania.
• Kontrola zmian blokuje nieautoryzowane zastąpienia i zachowuje odpowiedzi agencji.

Zatwierdź tylko wtedy, gdy dowody obejmują prawdziwe zamówienie, a nie pobliski produkt lub krewnego firmy. Przypisz jednego właściciela zakresu i niezależnego sprawdzającego. Otwarty rząd wymaga potwierdzenia przez agencję, zmiany zamówienia, innej zatwierdzonej trasy lub usunięcia roszczenia i znaku przed wprowadzeniem na rynek.

Zapisz decyzję w pliku zakupu i wsadowym, podając wersję certyfikatu, datę weryfikacji agencji, harmonogram autoryzowania, wersję grafiki, trasę produkcji i osoby zatwierdzające. Jeśli standard klienta jest bardziej rygorystyczny niż normalny program dostawcy, załącz ten wymóg i dowód jego akceptacji, zamiast polegać na notatce ustnej.

Koszerność, jakość produktu, opakowanie, identyfikowalność i zatwierdzenie-łańcucha mrożonego – wszystko to musi dotrzeć do bramki wysyłki.

Często zadawane pytania

Czy zwykłe mrożone owoce lub warzywa zawsze kwalifikują się jako koszerne?

Nie należy tego zakładać w przypadku roszczenia komercyjnego. Osoba certyfikująca sprawdza tożsamość produktu, składniki, materiały wejściowe do przetwarzania, sprzęt, obiekt, procedury i kwestie związane-z konkretnym towarem. Poproś o pisemną gwarancję dotyczącą konkretnego produktu i zakładu.

Czy certyfikat koszerności jest także dowodem bezpieczeństwa żywności?

Nie. W ramach programu agencyjnego wspiera religijną dietę. Bezpieczeństwo żywności wymaga oddzielnej kontroli zagrożeń, zgodności z prawem, testowania, identyfikowalności, specyfikacji, audytów i dowodów dopuszczenia do obrotu. Przejrzyj naszeprzegląd wsparcia importerapodczas tworzenia kompletnego pliku zamówienia.

Czy kupujący może wydrukować symbol certyfikatora na torbie-z własną marką?

Dopiero po przyznaniu przez agencję certyfikującą wymaganego zezwolenia na etykietę prywatną i grafikę-dla marki, produktu, producenta, oznaczenia i symbolu. Sama certyfikacja producenta nie oznacza automatycznego zezwolenia na znak towarowy dla każdej etykiety klienta.

Co się stanie, gdy zmieni się dostawca składników?

Powstrzymaj wprowadzenie zastąpienia do certyfikowanej produkcji i prześlij je do procesu zmian przeprowadzanego przez osobę certyfikującą. Aktualizuj listę zatwierdzonych składników, kontrolę odbioru, zapis receptury i datę wejścia w życie dopiero po udokumentowaniu wymaganego zatwierdzenia.

O jakie pliki importer powinien poprosić przed produkcją?

Poproś o weryfikację agencji, certyfikat i harmonogram produktów, adres fabryki, zgodność produktu i oznaczenia, zatwierdzone dowody-marki prywatnej, potwierdzenie etykiety, daty ważności oraz wszelkie-wymagania produkcyjne specyficzne dla zamówienia, które można udostępnić. Zachowaj je razem ze specyfikacją zakupu,-dokumentami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności, zatwierdzeniem opakowania i planem wydania-partii.

Referencje

• OU Koszerność - Certyfikacja i przegląd systemu koszerności
• OU Koszerne - Kroki prowadzące do certyfikacji, składników, harmonogramów produktów i etykiet
• OU Koszerne - Aplikacja, recenzja obiektu, lista produktów i marka własna
• OK Koszerny - Uzyskanie certyfikatu i utrzymanie programu
• OK Koszerny - Podręcznik certyfikacji składników, sprzętu, produkcji, etykiet i marek własnych
• OK Koszerność - Zatwierdzenia składników, produktów, etykiet, obiektów i-etykiet prywatnych